Продукт ценится за высокое содержание инулина (более 50% в сухом веществе) — натурального полисахарида (пробиотика), который:
- Нормализует пищеварение и способствует созданию благоприятной микрофлоры в кишечнике.
- Улучшает обмен веществ и помогает регулировать уровень сахара в крови.
- Способствует снижению веса.
- Успокаивает центральную нервную систему и помогает справляться со стрессами и усталостью.
Жидкий цикорий считается наиболее полезным из всех разновидностей, так как при его производстве (методом экстракции и выпаривания до густого сиропа) сохраняется максимальное количество полезных веществ и витаминов, а также отсутствуют посторонние примеси.
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Белки: 8,9 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 70 г
- Энергетическая ценность: 286 ккал (1300 кДж)
